Jual Kambing Untuk Aneka Kebutuhan | 082333445874 |. Mengapa harus membeli kambing hidup secara kiloan?. Agar antara penjual dan pembeli tidak ada yang saling dirugikan. Dengan menimbang berat kambing ketika hidup,kita dapat mengetahui banyaknya daging yang akan diperoleh. Seekor kambing akan menghasilkan karkas sekitar 41-49% dari berat hidupnya.
Dari jumlah tersebut diperoleh daging ( boneless ) sekitar 75% dari berat
karkas atau menghasilkan daging tanpa tulang. Karkas adalah potongan daging
tulang tanpa kepala, kaki, kulit dan jeroan.
